«Пирамидальный» вояж или, Назад в лето! (часть 4)

Ну а филяфили — это вегетарианские котлетки из бобовых. Выбор закусок приятно поразит вас многообразием: тут и запеченные баклажаны, и всевозможные салаты из свежих овощей.

В прибрежных районах готовят много блюд из рыбы. Благодаря близости Красного моря выбор огромен. Наиболее часто встречающееся в ресторанах блюдо — рыбное ассорти.

Особым лакомством египетской кухни считается жаренная на гриле рыба с помидорами и сладким зеленым перцем. Еще попробуйте крупных креветок с рисом, сладким перцем и помидорами, а также икру кефали.

Говядина в Египте жесткая, свинина под запретом, но зато баранина… готовят ее восхитительно. Ее жарят на гриле, тушат с овощами, из фарша делают всевозможные блюда. Особенно популярны шиш-кебаб – это мясо поджаренное на гриле, предварительно выдержанное в оливковом масле и лимонном соке. Ну а гурманам стоит обязательно попробовать хамам-макши — голубя, фаршированного рисом со специями и зажаренного на углях. В общем, блюда на любой вкус, но при этом из-за обилия различных специй и соусов всегда очень острые. Поэтому если во время обеда у вас внутри разгорелся пожар, по рукой должен быть всегда стаканчик холодного «фараонского чая», так здесь называют каркаде, напиток из лепестков суданской розы.

Кстати если вы любитель кофе, то без проблем найдете себе сорт по вкусу. Ну а вдобавок можно попробовать еще с дюжину местных напитков. Некоторые весьма экзотичны. Например, подслащенный рисовый взвар или залитые кипятком семена хвойного растения.

Ну и, конечно же, нельзя устоять при виде восточных сладостей. Начните с чего-нибудь по проще. Например, закажите мененас – булочки с начинкой из фиников, миндаля, фисташек и корицы, в тесто которых добавляют воду, настоянную на цветах апельсина. Или фатир – блинчики с самой разной начинкой – от яиц до абрикосов.

Потом можно перейти к боле экзотичным блюдам. Лучше из того что я пробовала это умм-али — слоенное тесто разрывают на мелкие кусочки, смешивают с миндалем, изюмом, тертым кокосом, массу выкладывают на противень и заливают горячим молоком с сахаром.

Источник: www.it-tours.com





До него можно добраться, если совершить увлекательную поездку по городу в запряженном лошадьми открытом экипаже. Еще один храм есть в Эсне, он посвящен божеству с головой барана Хнуму. Все эти древние сооружения покрыты замысловатыми иероглифами. ... Читать
Хургада - небольшой египетский город, состоящий из множества отелей, вытянувшихся вдоль прекрасных, зеркально чистых вод Красного моря. Количество и уровень отелей разнообразны. Цены колеблются от 199/375 долларов на человека - двухместный номер на д... Читать
Первым известным дауншифтером мира был римский император Диоклетиан, который в IV веке нашей эры оставил трон и отправился в свое имение выращивать капусту. Римские граждане испытали шок, и потом еще долго сенаторы ездили к Диоклетиану, спрашивали у ... Читать
Некоторые из?за этого даже называют Брюгге поддельным средневековым городом. Совершенно несправедливое суждение, можно сказать, клевета: несмотря на новоделы, памятников старины тут великое множество. И удивительное обаяние городской ауры заключается... Читать




Последние статьи













Самое интересное













Самое читаемое













Советуем посмотреть













Рекомендуем













Это интересно














    Copyright by “Ваш красивый отдых. Страны, курорты, отели”
  info@konkurs.dtn.ru